Sauerampfer
(Rumex acetosa)
Der Sauerampfer liebt nährstoffreiche und lehmige Böden. Wegen seines hohen Oxalatgehaltes sollte der Verzehr auf kleinere Mengen beschränkt bleiben. Ansonsten kann die Pflanze Krämpfe oder sogar Lähmungen bewirken.© Jürgen Eggers • Juni 2006 • UE: Suderburg