Frauen-Täubling
(Russula cyanoxantha)
Täublinge gehören in die Familie der Sprödblättler. Das Pilzfleisch der Arten in dieser Gruppe ist mürbe wie die Substanz gewisser Käsesorten. Die an der Hutunterseite befindlichen, radial verlaufenden Lamellen splittern bei den Täublingen wie brüchiges Glas, wenn man mit dem Finger kräftig darüberstreicht. Der Frauen-Täubling ist jedoch berühmte Ausnahme: Seine Lamellen sind weich und anschmiegsam, während das Fleisch des Fruchtkörpers die normale Brüchigkeit aufweist. Viele Täublinge zeichnen sich durch leuchtend bunte Hutfarben aus. © Jürgen Eggers • Oktober 2005 • CE: HBarmbostel